Что почитать: свежие записи из разных блогов

Кашаса

Одной из первых задач при походе в магазин у нас является покупка крепкого алкоголя для лечения поструды. Можно сколько угодно говорить, как Малашева, что алкоголь не помогает при лечении простуды, но факт остается фактом, все микстуры от кашля - это тупо спирт. Поэтому мы решили попробовать национальный бразильский напиток кашасу.

Кашаса - крепкий спиртной напиток, ставший национальным алкогольным продуктом для Бразилии. Он производится дистиллированием сока сахарного тростника после его ферментации (брожения). Идея его получения была завезена колонизаторами из Португалии с тростниковыми саженцами и самогонными аппаратами, но именно на бразильской земле он прошел все этапы становления. Содержание спирта в продукте 38 %, что можно увидеть на фото. Бывает двух видов: обычная - такого же цвета, как и наша водка, и золотая - имеет золотисто-коричневый цвет из-за добавления карамели или древесного экстракта, обладает более мягкими вкусом. На фото как раз золотая кашаса. И нам она зашла в отличие о мексиканской текилы. Сколько мы не пытались ее пить, все время хотелось выплюнуть. Очень странный и специфический вкус у текилы. А вот кашаса наоборот приятная мягкая пьется довольно легко. Пробовали мы и обычную белую кашасу, но мне по вкусу и легкости золотая кашаса понравилась больше. Тем не менее все равно главным и самым любимым из всех крепких алкогольных напитков у нас остается аргентинский фернет. Хиленькие аргентинцы портят его вкус, смешивая с колой, а мы пьем его в чистом виде. Тем более не особо он и крепкий, так микстура на травах, но вкусный.

Alejandro Tocar

02.03.2024