Что почитать: свежие записи из разных блогов

Мясо в Бразилии.

Я безумно люблю хамон. В Испании ел его постоянно. В Аргентине тоже с хамоном нет проблем. Его можно купить в любом магазине и в любой мясной лавке. В Мексике хамон гораздо менее популярен. Там все берут обычную вареную ветчину. Просто толпы выстраиваются за ней, а хамон особо никому не нужен. В Мексике он и дорогой, т. к. в основном привезен из Испании. В Бразилии с хамоном ещё хуже. Его редко где можно было найти. А вот зато их бразильское вяленое мясо было на каждом шагу. Я в полной уверенности, что это хамон решил его купить. Но оказывается, что это не фига не хамон. Во-первых, его никто не режет тонкими нежными словно ткань ломтиками, а его просто тупо кромсают ножом на маленькие кусочки. Во-вторых, вкус просто ужас. Мясо настолько соленое, что его невозможно есть. Я не чувствовал вкус мяса, а чувствовал только вкус соли. И нет это не просто мне попался неудачный пересоленный кусок. Оно все такое. Мы покупали дважды это мясо в Ресифи и один раз в Салвадоре. Живая соль. Есть невозможно. Пытались промыть его водой, чтобы хоть как-то сделать мясо менее соленым, но безрезультатно. В итоге я смирился с тем фактом, что в Бразилии в отличие от Испании, Аргентины и даже Мексики, хамона нет. Прям млять как в Таиланде твою мать. Ну а если он и есть, то найти можно с трудом. И за дорого. Цена же данного мяса не такая дорогая - 32 реала за кг, а это всего 640 руб или 6,5 баксов. Но вряд ли вы его будете есть. Я вот не смог. Если бы я хотел есть соль, то купил бы тупо пачку соли. Вышло бы дешевле. Самое интересное это то, что это мясо есть везде на севере Бразилии. Прям вот реально в каждом магазине, но его нигде нет на юге Бразилии. Ни в одном магизине Флорианополиса такого мяса не было. Зато там таки был хамон и по более менее божеской цене. Я даже брал его несколько раз. Ну что и говорить... Юг Бразилии это как и Аргентина - практически Европа, а север Бразилии как и Мексика - типичная Латина "Гринго, дай доллар ". Уровень культуры ниже. Познать что такое вкуснейший мягкий нежнейший хамон им не дано. Вот и жрут свое переселенное до тошноты мясо и вареную ветчину как докторскую колбасу в СССР. Ах вот бы хамончика сейчас с винцом! Короче пора мне возвращаться в Аргентину. Вот там-то я уж точно отъемся.

25.06.2024

Alejandro Tocar

Лошадь в Ресифи.

Ресифи во всех путеводителях рекламируется как самый европейский город Северной Бразилии, как бразильская Венеция, но при этом каждый бедняк здесь до сих пор ездит на лошади в повозке. Все улицы за линией метро засраны лошадиным гуаном. У меня сложилось такое впечатление, что я вернулся в украинскую отцовскую деревню в середине 90-х. За пределами синей линии метро города Ресифи жизнь словно остановилась на пару лет. Наверное только здесь можно увидеть как по одной дороге едут: машины, метро, велосипеды, байки и телеги с лошадьми. Такой контраст на уровне Мехико и Дели. Кому это может показаться забавным, но меня как вообще не впечатляет. Даже раздражает. Это как в Испании идешь и кругом все в собачьем дерьме, а тут все в лошадином. Как бы не вляпаться. Хотя я как и многие лошадей люблю с детства и всегда хотел себе завести красивого коня. Но уж лучше смотреть на них на расстоянии. А Ресифи уже пора брать пример с настоящих европейских городов и пересаживаться на велосипеды. К тому же равнинная местность этого города и количество велодорожек вполне позволяют себе это сделать. А тем более наличие метро и автобусов, но тут блин почему-то до сих пор бедняки с лошадьми.... В самом европейском городе севера Бразилии 😹 😹 😹 Мне как человеку, который родился в Москве и всю жизнь прожил в паре метров от станции метро как-то вот не понять эту особую "европейскость". Ну да и ладно. В общем я поскакал и вам хорошего дня. 🐴🐎

28.05.2024

Alejandro Tocar

Колбасы Бразилии.

Как и обещал рассказываю о колбасах Бразилии. В Бразилии большой выбор различных колбас. Конечно он поменьше, чем в России и Испании, но гораздо больше, чем в Мексике, в которой вообще одна ветчина и нет нормальной вкусной сырокопченой колбасы, а если ее и можно найти, то это будет дороговизна, привезенная из Испании, как и сыр с голубой плесенью. В Аргентине я вот тоже не помню, чтобы ел вкусную сырокопченую колбасу. В магазинах были только жалкого вида убогие краковские мини-колбаски, которые я не ем. Поэтому Бразилия очень порадовала своим выбором различных колбасных изделий. У меня сразу отпала проблема, что же мне кушать на десять вечера. В России с нашим огромным выбором колбасы я такой проблемы не испытываю. Не было ее у меня и в Бразилии.

Но не бывает все так просто. Цены на колбасу в бразильских магазинах скакали словно пьяный ковбой на родео. К примеру вот эти сто грамм колбасы мне обошлись в 16 релов, т. е. 160 реалов за один кг, что в рублях будет 3200 руб и в долларах 32 доллара. По сравнению с Россией это очень дорого. У нас нормальную вкусную колбасу можно купить в районе двух тысяч рублей за кило или двадцать долларов. Но потом я нашел колбасу не в нарезке, которая стоила дешевле. Ее я и покупал. Но как я и говорил цены на нее прыгали адски. В один день она стоила 120 реалов за кило, в другой - 90 реалов, в третий - 70 реалов, в четвертый - 50 реалов, а один раз перед новым годом нам удалось купить ее за 30 реалов за кило. Я вообще не знаю можно ли у нас в России купить кг сырокопчёной колбасы за 600 руб? Но опять же это было исключение из правил. Не буду вешать вам лапшу на уши как многие тревел-блогеры своими: "приезжайте сюда; тут все красиво, чисто, безопасно и дешево; будете жить как короли". Терпеть не могу когда люди писдят. Я всегда стараюсь писать объективно как о плюсах, так и о минусах. Поэтому говорю как есть. Купить колбасу по такой цене нам удалось только один раз и только в одном магазине в Ресифи. Почему ее так уценили не знаю. Она была свежая, как по вкусу, так и по запаху. (Помню как идиоты мне писали, что в Таиланде я купил дешевую рыбу, потому что она была тухлая). В итоге цены на колбасу потом возвращались к обычному значению 120 реалов за кг. Потом снова падали, но не ниже 60 реалов за кило. И это тоже нужно было поискать. А вот скидки до 70 реалов за кило, т. е. 1400 руб или 14 баксов, можно было спокойно дождаться. Именно по такой цене мы в основном и покупали колбасу в Бразилии и это дешевле, чем в России.

Колбасу я ел с хлебом и рыбным паштетом - очень вкусная вещь; такой мягкий и нежный на вкус. Паштет стоил в районе 10 реалов за баночку, т. е. 200 руб или 2 доллара. Все зависело от магазина и города. В Ресифи можно было купить за 8 реалов, в Салвадоре за 10 реалов, а во Флорианополисе за 12 реалов, а в центре города и за 15 - 17 реалов. В России цены на паштеты гораздо дешевле. Можно купить за 80 руб, т. е. меньше одного доллара. Ну что ж приходилось платить. Не жалеть же на себе любимом. В целом выбором колбасных изделий в Бразилии и ценами на них я остался доволен.

14.05.2024

Alejandro Tocar

Фрукты в Бразилии

В Бразилии также большой выбор фруктов. В любом магазине их завались. Есть все что душе угодно: бананы, манго, арбузы, дыни, апельсины, папайя, яблоки, груши и так далее. Выбор не хуже, чем в странах Юго-Восточной Азии. Многие выбирают для своего отдыха Таиланд, т. к. там вкусные и дешевые фрукты. Но мы там были много раз и никогда не видели ничего дешевле, чем в других странах. Вот к примеру обычный стандартный магазин бразильского города Ресифи. Манго стоит около пяти реалов за кг. В рублях это будет 100 руб за кило. В долларах - всего один доллар за кило. Вряд ли в Таиланде сейчас можно найти манго дешевле. Мы в Бразилии ели очень много фруктов. Поскольку бразильская выпечка была не очень вкусная и однообразная, то нам пришлось налегать на фрукты. Да и в принципе в жарком климате нет особого желания впихивать в себя булки, а хочется чего-то более легкого. Поэтому манго, арбузы, дыни и папайи у нас не выводились. Ели их каждый день и с большим удовольствием. В общем , голодными в Бразилии не останетесь. Всем яркого фруктового настроения! 🍊🍌🍉🥭🍈

13.05.2024

Alejandro Tocar

Выпечка в Бразилии

Выпечка в Бразилии, как и вино, тоже оказалась большим огорчением. Она была очень скудной и однообразной. В основном представлена вот такими булками, которые по сути даже не булки, а просто тупо кусок сладкого хлеба, на который намазали ванильный крем и клубничный джем. По вкусу и текстуре довольно-таки неплохо. Напоминает нашу мягкую российскую свердловскую булочку, которые я обожаю. Цена за вот такие 4 кусочка хлеба в упаковке 3 реала, т. е. 60 руб или 0,6 доллара.

Также в кондитерских, можно купить какие-то пирожки с бананом и бразильскую картошку в панировке внутри которой куриная начинка. Вот в принципе и все. Такого огромного выбора выпечки как в Испании, таких вкусных пирожков и круассанов, как а Аргентине, в Бразилии просто нет. Там выбор даже меньше, чем в Мексике и России. В Мексике кстати тоже отсутствует такое понятие, как отдельная кондитерская или хлебная лавка, какие есть в Испании и Аргентине, но в любом крупном супермаркете присутствует кондитерский отдел, в котором пекут свежий хлеб и булки, а в Бразилии такого нет. Поэтому в Ресифи мы больше выпечку не покупали, а в основном налегали на фрукты. Потом во Флорианополисе уже с выпечкой все было куда лучше, но это уже другая история. Всем сладкого дня, мои дорогие!

08.04.2024

Alejandro Tocar

Хамон и вино в Бразилии

Периодически у меня будут выходить небольшие заметки о продуктах и ценах в Бразилии. Сразу в один пост сидеть и все описывать мне лень. Поэтому начнём по порядку.

Пробуем в первый раз бразильское вино и хамон. Хамон был вкусный, но дороговат. 18 реалов за 100 грамм, т.е. 180 реалов за кг. Итого в российских рублях это стоит 3600 руб за кило. Разумеется в Испании и Аргентине хамон был дешевле, а в Мексике дороже. Хотя сейчас цены могли измениться. Сам хамон был вкусный. Съел его с удовольствием. Но больше в Ресифи так и не покупал. Тем более его было трудно найти. Он был не во всех магазинах и даже в тех, в которых я его находил, его могло потом не быть неделю и больше.

Теперь о вине. Вино в Бразилии это ужас и головная боль. Самая большое огорчение за всю поездку. Оно дорогое. Гораздо дороже, чем в Испании и Аргентине. По крайней мере, когда мы там были. Самое дешевое бразильское вино стоит 15 реалов за бутылку, т. е. 300 руб. В Испании можно купить за евро, т.е. за сто руб.

Вино, привезенное в Бразилию из Аргентины и Чили уже дороже от 25 реалов, т. е. 500 руб за бутылку. Цены как у нас в Москве. И это я называю самые маленькие цены. В Мексике вино тоже было недешево. 400 руб за самую дешевую бутылку мексиканского вина, но оно было неплохим. Его реально можно было пить. А вот вино Бразилии - это просто жесть. Я никогда и нигде в жизни не пил такого ужасного вина! Полусладкое - один сплошной сахар, что тебя сразу начинает мутить. Сухое - такое кислое, что невозможно пить, а то начнется гастрит. Мне друг говорил, что в Бразилии ужасное вино и они там покупают только аргентинское и чилийское, но я не верил, пока сам не приехал и не попробовал. Оказалось правда. Пить вообще невозможно. Даже у нас в России, в стране, которая никогда не блестала винами, можно купить какую-то более или менее нормальную бутылку своего вина. В Бразилии его просто нет. Я словно вернулся в Таиланд. На фоне вина Бразилия явно уступает Испании, Аргентине и даже Мексике с Россией.

На сегодня все. У меня хамон и винишко. Вкусняшки. Всем хорошего дня.

02.04.2024

Alejandro Tocar

Кашаса

Одной из первых задач при походе в магазин у нас является покупка крепкого алкоголя для лечения поструды. Можно сколько угодно говорить, как Малашева, что алкоголь не помогает при лечении простуды, но факт остается фактом, все микстуры от кашля - это тупо спирт. Поэтому мы решили попробовать национальный бразильский напиток кашасу.

Кашаса - крепкий спиртной напиток, ставший национальным алкогольным продуктом для Бразилии. Он производится дистиллированием сока сахарного тростника после его ферментации (брожения). Идея его получения была завезена колонизаторами из Португалии с тростниковыми саженцами и самогонными аппаратами, но именно на бразильской земле он прошел все этапы становления. Содержание спирта в продукте 38 %, что можно увидеть на фото. Бывает двух видов: обычная - такого же цвета, как и наша водка, и золотая - имеет золотисто-коричневый цвет из-за добавления карамели или древесного экстракта, обладает более мягкими вкусом. На фото как раз золотая кашаса. И нам она зашла в отличие о мексиканской текилы. Сколько мы не пытались ее пить, все время хотелось выплюнуть. Очень странный и специфический вкус у текилы. А вот кашаса наоборот приятная мягкая пьется довольно легко. Пробовали мы и обычную белую кашасу, но мне по вкусу и легкости золотая кашаса понравилась больше. Тем не менее все равно главным и самым любимым из всех крепких алкогольных напитков у нас остается аргентинский фернет. Хиленькие аргентинцы портят его вкус, смешивая с колой, а мы пьем его в чистом виде. Тем более не особо он и крепкий, так микстура на травах, но вкусный.

Alejandro Tocar

02.03.2024

Голубая церковь

Красивая голубая церковь очень красивого оттенка. К сожалению я не смог найти информации об истории этой церкви. Знаю только, что называется она Paróquia Nossa Senhora da Paz Afogados или по-русски Приход богоматери мира Афогадос. Церковь действующая. В ней до сих пор проходят службы. Также как и во всех городах Бразилии и Мексики у ее входа тусуются много бомжей в ожидании подачки. Еще вспомнил, что она находится напротив небольшого сквера, а это тоже любимое место обитания бразильских бомжей. Поэтому как только мы достали телефон, чтобы сделать фото, к нам подбежала бабка, которая сидела на лавочке и стала в панической атаке кричать, что нам нельзя тут фоткаться, а то выхватят телефон. Это типа криминальная Бразилия. Пришлось ей сказать, что мы быстро. Так она с нас глаз не сводила все то время, что мы были на площади. В итоге мы сделали фото и ушли. За три месяца нашего нахождения в Бразилии у нас не было ни одного криминального происшествия. Также как и в Мексике и Аргентине. И в этих странах я себя ощущал в большей безопасности, чем в России. Миф о том что в Бразилии вас обязательно убьют или ограбят разрушился также как и подобные байки про Аргентину и Мексику.

04.03.2024

Alejandro Tocar