Что почитать: свежие записи из разных блогов
Записи с тэгом #на скорую руку из разных блогов
Юный поваренок, сообщество «Сообщество вкусной еды»
Омлет с чесноком и сыром
Что вам необходимо:
1. Лук репчатый, маленькая половинка
2. Колбаса 1 кружок
3. Чеснок 1 зубчик
4. Яйцо 2шт
5. Молоко 1-2 ст.л.
5. Специи (соль, перец и зелень)
6. Сыр (ооочень мягкий желательно) пара полосок 3 на 5 см, толщиной 0,5 см
Мелко нарезать лук и колбасу, кубиками, обжарить. Чеснок порубить мелко (не давить), добавить к зажарке, пока жарится - яйца разбить в миску, добавить специи и молоко, взбить. Залить смесью зажарку, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой. Поскольку сыр ооочень мягкий и потереть его никак, то режем мелкими кубиками, как только омлет будет готов - засыпать всё кубиками сыра и дать расплавиться. Всё
Юный поваренок, сообщество «Сообщество вкусной еды»
"Генеральский" пирог
Что вам необходимо:
1. Сливочное масло или маргарин - 200 г
2. Яйцо - 1 шт
3. Сахар - 1/2 стакана
4. Сода - 1/2 чайной ложки
5. Мука - 2,5 стакана
6. Варенье или повидло для начинки
Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем в них яйцо. Тщательно перемешиваем. Топим на водяной бане масло или маргарин и добавляем в получившуюся смесь. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. От получившегося теста отделяем 1/4 часть и откладываем ее. Оставшееся тесто выкладываем руками на противень или в большую форму. Сверху выкладываем начинку из варенья или повидла. Если начинка вам кажется слишком жидкой, то можно добавить в нее пару столовых ложек манной крупы. Берем оставшееся тесто и раскладываем его на начинке неравномерными комочками (как рука от куска отщипнет). Ставим в духовку на полчаса. Все, пирог готов.
Юный поваренок, сообщество «Сообщество вкусной еды»
Курица в сливочном соусе
Что вам необходимо:
1. Куриное филе - 3 штуки
2. Молоко - около одного литра
3. Плавленный сырок типа "Дружба" - 2 штуки
4. Соль, специи по вкусу
Многие люди жалуются на то, что куриные грудки у них получаются сухими. Лично я с ними поступаю так. Хватаю куриные сиськи, режу их на небольшие кусочки с особой жестокостью и с улыбкой садиста кидаю их на сковородку. Как подрумянятся немного - топлю в молоке и жду, пока оно закипит. Как закипело - кидаю туда же нарезанный маленькими кусочками плавленный сырок типа Дружба в количестве двух штук. И после этого жду, когда сырок расплавится. Вкуснее всего это блюдо с гарниром из риса или макарон альденте.