Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
О боже, какие вкусные я сегодня соорудила котлеты.
Уверена, что не я первая так придумала. Но раньше я делала совершенно иначе.
А вот же.
Ингредиенты
400 г фарша говядина - свинина
луковица
половина головки чеснока
столовая ложка панировочных сухарей
яйцо
соль - перец на глазок
Самое необычное что я сотворила процессе, это зафигачила в блендере лук и чеснок. Вот прям в жижу.
Туда же ввела яйцо. И взбила до образования пены.
Вылила в фарш, добавила сухари. Замесила и в холодильник на пару часов.
Сухари вместо вымоченной булкихлеба. Они впитывают лишнюю влагу и даже жидковатый фарш станет плотным и котлеты не будут разваливаться.
Получилось шесть котлет чуть поменьше чем 100г каждая.
Калорийность около 200 ккал на котлету. Точно высчитать невозможно, потому что в процессе жарки из них вытопилось дофига жира. Жир был слит и в калорийности блюда не участвовал.
Вкусные - не оторваться. Нежные, пышные. Без крупинок лукачеснока.
Боже, у меня теперь ребенок будет есть котлеты, а не ковыряться в них, пытаясь обнаружить и вытащить весь лук (как это бывает, если пропускать через мясорубку. там всегда попадется какой нибудь кусочек)
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Просыпаюсь утром. Подхожу к зеркалу и делаю вакуум. Это такое мотивационное действо. Живот еще пустой. Можно встать боком к зеркалу и увидеть некое подобие плоского живота (ностальгично вздохнуть по временам, когда во время выполнения этой самой "уддияны бандхи", так называется асана в йоге, послужившая прообразом данного упражнения, живот уходил под рёбра)
Еще немного движений, чтобы проснуться. Вообще, у меня такое правило "Если ты не делаешь каждый день пятиминутную зарядку, не ври, что у тебя не хватает времени на физкультуру. Тебе просто лень. Пять минут есть у всех. Всегда."
Ну вот, помахала я руками и ногами. Сделала наклоны. Сделала марджариасану (кошечку). И пошла к рабочему столу, где у меня стоит термокружка с теплой лимонно имбирной водой.
Хочется спать - а надо работать.
Шнурую корсет. Надеваю передник. Отмечаю про себя, что для его завязывания спереди уже не нужна булавка. Поясок сходится и можно застегнуть его на пуговки.
Муж задумчиво смотрит на меня поверх экрана ноутбука: "Красиво. Но уже немного тревожно"
Взвешивание в среду. Надеюсь, что всё не зря.
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Гороховый суп, щи, борщ. Это те супы, которые вполне обходятся без картошки.
Вкус не меняется. Калорийность ниже.
Я не вписываю калории на глазок, а создаю подробный рецепт в приложении. Удобно. Забила туда все ингредиенты. Указала количество порций. Получила калорийность на одну порцию.
Зарылась на днях в полку с посудой и извлекла оттуда небольшую стеклянную миску. Симпатичная такая. Синенькая. Вмещает в себя 150 мл супа.
100 г гречи и куриное бедрышко в ней не смотрятся сиротливо.
Хорошая мисочка. Из неё и буду всегда есть.
Два дня подряд ем ночью. Я укладываюсь в калорийность по счетчику, но вё же это не очень хорошо.
Я ем не из за гедонистического голода. А по вполне физиологической потребности. Живот урчит и уснуть с таким сильным чувством голода - невозможно.
Проанализировала рацион. Пришла к выводу, что снижать калорийность меньше 1000 ккал я всё таки не готова. Еще неделю буду соблюдать 1000 - 1200
На даче лежит лыжный костюм. На новый год мы едем кататься на лыжах и в то время, как подруги худеют, чтобы влезть в "то самое платье" я паникую от мысли, что надо поехать и примерить костюм, купленный в минимальном весе.
Муж говорит, что лучше купить новый костюм, чем так страдать.
Но он же не понимает, что дело вовсе не в костюме.
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Ругать себя за срывы, конечно, нельзя.
Но сегодня, я бы сказала, мне даже можно себя похвалить.
Когда я сидела на диете в прошлый раз, мои срывы выглядели достаточно типично.
Я обнаруживала себя стоящей у раскрытого холодильника. К моменту осознания я уже успевала схватить кусок из каждой катрюльки, контейнера, баночки и испытывала смешанные чувства. Боль в желудке, опустошенность в душе, раскаяние...
Вчера, ощутив посреди ночи острый приступ голода я не стала строить из себя дисциплинированную анорексичку, а пошла и приготовила поесть.
Да - незапланированные калории.
Да - целый прием пищи.
Да, сегодня я точно переберу сверх суточного минимума.
Но лучше сесть и съесть кусок курицы с гречкой и запить полстаканом кефира, чем два часа мучить себя урчанием живота и потом обожраться до икоты.
Однако - все равно обидно. Всё ж так хорошо шло. Что это за выкрутасы?
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
А вот еще скорость еды.
Дурная привычка - есть как в армии.
Я съедаю бутерброд в три укуса. Или зефирку в два.
Это чудовищно неправильно. Я же гедонист. И прямо таки лакомка.
Я люблю вкус еды. И чтобы удовлетворить эту страсть - ею надо насладиться.
А как насладишься едой, которую гребешь в пасть необъятными порциями?
Вот сейчас у меня ночное бдение. Уже и спать не буду. Работы еще на три четыре часа. А потом вставать и добираться в поликлинику.
Не сидеть же голодной. Устроила перекус. Налила зеленого чая с имбирём и лимоном. Взяла ломтик цельнозернового хлеба. Положила ломтик ветчины из индейки и остановилась в момент, когда уже вознамерилась откусить ровно половину. А так ведь недолго и за вторым бутербродом пойти!
Покачала головой. И начала грызть свою прелесть помаленьку.
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Тётя Хандред Паунд, блог «Vrodepositive»
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)