Что почитать: свежие записи из разных блогов

Сегодня проспал, выполз вообще никакой утром. Зевал, страдал, сжевал кусок холодной вчерашней пиццы, запив просто водой.

Потом выполз из дома поздно, но сел в маршрутку вместо троллейбуса. И она идёт чуть-чуть быстрее него, потому я плюнул и пошёл за кофе. Милая девушка сделала мне фиалковый мокко, и кажется после этого всё начало складываться.

Нырнул в двери уезжающего поезда в метро, вывернувшись из провала между поездом и платформой, даже не вывернув ногу. Успел на автобус на выходе. Сел там(!!!).

Не подскользнулся на пути на работу. Успел вовремя! Впервые за последний месяц рабочих дней, без опоздания на пять минут.

На работе один больной вопрос решился сам( начальству потом доложу, не буду будить)).

И ну, кажется всё будет хорошо.

Обязательно будет.

И всем желаю - кофе с удачей.

У человека в душе дыра размером с Бога, и каждый заполняет её как может

Сартр Ж.-П.

* * *

В центре вселенной в маленьком шантене

В надежде на исцеление, пью черный кофе…

Безотносительно времени и притяженья

Смерти, рождения и любой катастрофы…

Я просто пью кофе…

Сонный официант, стряхивая липкое лето,

Спросит лениво: «Со сливками? Шоколадом?»

Спасибо, хороший, мне с сигаретой,

С мечтами, стихами или с любым другим ядом..

Но можно просто с рассветом…

Улыбнется, посмотрит: «Это Вам не Монмартр»

А я и не надеялась, я не поэт и в этом деле не профи…

«Человек обречен на свободу» - сказал Жан Поль Сартр

Вот и я дыру в сердце заполняю Богом и кофе…

Я просто пью кофе...

(c) Соломия (клуб "Оформим рифмами любовь", леди вебнайс)

Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. Во время визита разговор зашёл о работе: выпускники жаловались на многочисленные трудности и жизненные проблемы.

Предложив своим гостям кофе, профессор пошёл на кухню и вернулся с кофейником и подносом, уставленным самыми разными чашками: фарфоровыми, стеклянными, пластиковыми, хрустальными. Одни были простые, другие дорогие.

Когда выпускники разобрали чашки, профессор сказал:

— Обратите внимание, что все красивые чашки разобрали, тогда как простые и дешёвые остались. И хотя это нормально для вас — хотеть только лучшее для себя, но это и есть источник ваших проблем и стрессов. Поймите, что чашка сама по себе не делает кофе лучше. Чаще всего она просто дороже, но иногда даже скрывает то, что мы пьём. В действительности, всё, что вы хотели, было просто кофе, а не чашка. Но вы сознательно выбрали лучшие чашки, а затем разглядывали, кому какая чашка досталась.

А теперь подумайте: жизнь — это кофе, а работа, деньги, положение, общество — это чашки. Это всего лишь инструменты для поддержания и содержания жизни. То, какую чашку мы имеем, не определяет и не меняет качества нашей жизни. Иногда, концентрируясь только на чашке, мы забываем насладиться вкусом самого кофе.

Наиболее счастливые люди — это не те, которые имеют всё лучшее, но те, которые извлекают всё лучшее из того, что имеют.

Кроме того, что каждое утро начинается с кофе (не после завтрака, а до него), так и в течение всего дня они могут варить кофе буквально каждые два часа. Ощущение, что не от желания его выпить, а от нечего делать. Видимо, это уже привычка, как у многих из нас бутерброд на завтрак или покурить после еды. Знаю по себе, живя с сербами не одну неделю, сама постепенно пристращалась к «бесконечному кофепитию». Если в доме есть хотя бы четверо взрослых, 100 г кофе хватает буквально на 2 дня.

Читать полностью здесь

Безусловный лидер сербского кофейного рынка "Гранд кафа" предлагает своим ценителям такой рецепт.

Нужно поставить турку на огонь и дать воде закипеть. Вылить треть жидкости в чашечку, в турку добавить две ложечки черного молотого кофе и вернуть ее на плиту. Как только кофе начнет "подниматься", снять его с огня, долить оставленную ранее воду и, при желании, добавить сахар. P.S. В какой момент мне лучше добавлять специи, которые я так люблю, не знаю. Подозреваю, что этот пункт выясню опытным путем. Ага, про специи нашла в арабском рецепте. Он несколько замороченный, на мой взгляд, но вдруг найдутся эстеты, которые захотят это попробовать?

Кофе по-арабски

Итак, для того, чтобы приготовить кофе по-арабски, необходимо взять чайную ложку сахара, засыпать ее в небольшую турку и поставить на медленный огонь. Когда сахар растает и начнет немного темнеть, в турку необходимо влить ¾ кофейной чашки воды. В момент, когда вода начнет закипать, необходимо засыпать мелко смолотый кофе (1-1,5 чайной ложки на чашку), после чего напиток помешивается ложечкой и подогревается до того момента, пока, пока не поднимется пенка. После этого в кофе вливается еще ¼ чашки воды. Кофе еще раз подогревается до появления пены, но не доводится до кипения — этот момент очень важен. Для того, чтобы получить хороший кофе по-арабски, необходимо брать очищенную (но не кипяченую) воду. Желательно, чтобы кофе был смолот непосредственно перед приготовлением напитка. По желанию в кофе можно добавить корицу или любые другие специи. Пить такой кофе нужно горячим. И просто

Кофе с корицей

Для того, чтобы приготовить чашку кофе с корицей, нужно взять 1 ч. ложку кофе, треть ложки сахара и треть ложки корицы. Согласно одному из рецептов, в турку надо засыпать молотый кофе, немного подержать ее над огнем, чтобы прогреть порошок. После этого добавляется сахар и корица и доливается необходимое количество воды. Когда смесь доходит до кипения, немного кофе сливается в чашку, после чего кофе снова нагревается на огне. Процедура повторяется 3-4 раза, после чего напиток готов.

Аналогично можно сделать кофе с гвоздикой (как люблю лично я), с мускатным орехом или другими специями. Пропорции, которые использую я (турка на 250 мл):

150 мл воды

3 ч.л. сахара

2 ч.л. молотого кофе

специи на кончике чайной ложки (гвоздика - 3-4 головки)

Как сварить кофе в турке? Это совсем несложно, если подумать. Смотрим видео.

Представьте: вы идете по Римским улочкам, наслаждаетесь архитектурой, прислушиваетесь к «музыкальности» итальянской речи и вдыхаете запах вечности и нежнейший аромат свежезаваренного кофе!

Итальянцы жить не могут без кофе! Кофе для них – это культ, можно сказать священный ритуал. Итальянец может выпивать даже по 10 чашек в день!

Итальянский кофе самый крепкий и ароматный в мире. Слово "кофе" для них ассоциируется почти всегда с "кофе-эспрессо", имеющим особенный вкус и, достаточно, крепким.

За 300 лет итальянцы изобрели СТОЛЬКО рецептов кофе:

☕Latte mochacino (с итальянского переводится как "пятнистое молоко". В отличие от латте, эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот. Это окрашивает молоко в характерные кофейные "пятна")

☕Cappuccino (готовится из одной порции эспрессо, горячего молока и молочной пены)

☕Lungo (немного слабее обычного)

☕Mocha (мягкий и сладкий кофе, в состав которого входят: эспрессо, шоколад, взбитое молоко и сливки)

☕ Мacchiato (с совсем маленькой дозой молока)

☕Ristretto (крепкий кофе, который готовится в объеме меньше чем эспрессо)

☕Coretto (с ликером)

☕Americano (соединение определенного количество горячей воды и эспрессо)

☕Doppio (двойной эспрессо)

☕Caffe' crema (Двойная порция эспрессо, покрытая плотной кофейной пеной.

Итальянцы знают толк в кофе и могут косо посмотреть на того, кто пьет его неправильно:

Например, здесь никто не заказывает двойной эспрессо, если хотите кофе покрепче, то заказывайте Doppio.

Кофе с молоком или Cappucino принято пить до обеда. Потому что за обедом у итальянцев принято выпивать бокал вина. А как они утверждают – молоко портит винное послевкусие.

И еще один совет: пить кофе у барной стойки дешевле почти в три раза! Если заказывать кофе за столиком, то в цену включат еще и обслуживание.

Если у нас принято встретив на улице знакомого, пригласить его в кафе выпить чай и побеседовать, то в Италии приглашают на кофе. «Andiamo al bar! Prendiamo un caffe e facciamo due chiacchiere” - может сказать итальянец, встретив знакомого на улице. Что означает: Зайдем в бар. Выпьем по чашечке кофе и «поболтаем»! Fare due chiacchiere – это устойчивое выражения в итальянском языке, которое схоже с нашим «перекинемся парой слов» или «поболтаем», пообщаемся.

А какой кофе предпочитаете вы?

Источник

Шер маман утром грустно делиться про плюшку. Купили наполнитель древесный, вместо силикогеля, дешевле. Комкающийся кошак нормально принял, так почему другой не попробовать. Кошак же чистоплотная лапонька, может привести к грязному лотку намекая что пора чистить, свои дела делает только туда.

А тут отложил кучу рядом, даже не попробовав наполнитель.

Кошачье фу.

Я даже почти рад что он похож на нормального кота!

Но колокольчики ему всё равно отрежем. В феврале.

Купил подарок бабушке. Квест легендарного уровня выполнен, на выходных опробую.И там же тадам, впервые в жизни я дошёл до старбакса.

Безумно люблю кофе, всяко разно, умею-практикую, а тут впервые дошёл!

Итого:

- стакан кофе больше чем привычный 0.4

- кофе вышел дороже на 100р

- кофе вкусный

- место чистое и пафосное с прикольной шляпе на бариста

Но...ничего сверх. Те же бумажные стаканчики на вынос есть куда более вкусные. Обычно это масенькие прилавочки в ебенях, куча заставленных разом шкафов и увлечённый бариста. Такое я люблю особо.

Но попробовать самому прежде чем судить старбаксовский кофе был должен! Я даже вписался в бюджет.

Такие дела.