Что почитать: свежие записи из разных блогов

Другие виды деревьев, тык -> продолжение следует…

Чайный напиток

6 ч.л. зеленого или белого китайского чая;

2 литра чистой воды;

5 веточек мяты или мелиссы;

половина одного лимона и апельсина;

5 ч.л. меда.

В стеклянной посуде заварите привычным образом зеленый чай с добавлением веточек мяты (мелиссы) и подсластите его с помощью меда. Дайте чаю настояться в течение 20 минут и процедите. В напиток добавьте свежевыжатый сок лимона и апельсина. Вкусный и полезный освежающий напиток готов!

источник

Кроме того, у нас в кафе подают интересный напиток, который называют "марокканским чаем". Не знаю, какое отношение напиток имеет к Марокко, но в жару он очень кстати.

Марокканский чай

На 1 чашку:

веточка мяты

палочка корицы

1 звездочка аниса

2-3 головки гвоздики

долька лимона или лайма

1 ч.л. меда

По желанию можно добавить облепихи (но это однозначно ближе к осени, в сезон)

Залить кипятком и настоять 3-5 минут, как обычный чай. Готовится прямо в чашке, порционно.

Статья "Протокол HTTP устарел – пришло время распределенной перманентной Сети".

Статья полностью: https://ipfs.io/ipfs/Qmcu5z3bdYkQwJnMK3bqdwnHzaqZuAYdjbMxyjTJSrQABX/

Увы, на винду, конкретно это, пока, не завезли), точнее так), есть программы-обменники типа DC++ работающие похожим образом).

Подробнее о программе:

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/DC%2B%2B

Сеть действительно не надёжна, поэтому копирую статью полностью под Море тут - >> продолжение следует…

Такой способ приготовления в России принято называть кофе по-восточному, или кофе по-турецки. Приготовить такой напиток дома совершенно несложно, нужно лишь все сделать максимально по правилам. А они очень простые.

Итак, нам будут нужны:

1. глубокая сковорода - оптимально, если она будет с толстым дном и стенками, вполне подойдет чугунная. Сковороду в антипригарным покрытием брать нельзя, песок его просто поцарапает и она больше не будет пригодна для приготовления продуктов.

2. песок. Его лучше купить в зоомагазине, стоит он недорого, он очищен, прокален, при нагреве не будет ни запахов, ни выгорания каких то частиц. Песок из дворовой песочницы брать не стоит))))) Если хотите, возьмите песок с вашего садового участка, но прокалите его заранее в духовке в течение часа. И дайте остыть.

3. турка - в идеале медная, покрытая внутри оловом или серебром. Такие турки - самые лучшие. Они отлично, равномерно проводят тепло, а внутреннее покрытие не дает меди выделять ненужные вещества в кофе. Ручка лучше деревянная, тогда точно не обожжетесь.

4. кофе - лучше свежеобжаренный, в зернах. Его мы измельчаем в кофемолке перед приготовлением до максимально мелкого состояния. Должен получиться порошок, больше похожий на муку. Но не перегрейте кофе в кофемолке, помолите - дайте остыть - продолжите. Готово! Берем 2 ч.ложки на 1чашку, т.е. на 150-200 мл воды.

5. сахар, буквально ложка, лучше тростниковый - он даст приятный вкус карамели, но можно и обычный белый.

6. вода - 150-200 мл на 1 порцию. Если у вас большая турка - можно приготовить сразу две чашки, тогда увеличиваем все вдвое. Воду берем свежую, не кипяченую, лучше родниковую или с ключика.

7. соль. Да-да, соль, щепотка.))))

Дальше делам следующее:

1. высыпаем песок в нашу глубокую сковороду. Прогреваем хорошенько на среднем огне.

2. погружаем турку в песок движениями влево-вправо. Сразу же высыпаем в турку 2 чайные ложки кофе на 150-200 мл воды.

3. высыпаем ложку сахара, щепотку соли.

4. только теперь заливаем воду в турку. НЕ перемешивать!

5. ложкой можно сделать горку песка вокруг турки, чтобы по максимуму передавалось тепло от песка. Убавьте огонь на минимум.

6. дождитесь, когда образовавшаяся пенка темного цвета не начнет подниматься к верхнему краю турки. Обычно в центре пенка чуть меньше чем по краям. Как только пенка будет близко к краю - вынимайте турку из песка.

Дайте кофе минуту постоять на столе прямо в турке, за это время частички кофе осядут на дно, образуя ту самую кофейную гущу, на которой можно будет гадать))))) Затем можно разливать в чашки.

источник

Была у меня приправа в мельничке "к кофе и десертам". Очень приятная, я и в готовый кофе сыпала, и на мороженку... Приправа кончилась, Торманн нашёл наконец на развес кардамон, и я сегодня радостно сварила кофе со специями как в приправе, и он офигенен, в десять раз лучше, чем посыпанный из мельнички.

На турку 300 мл:

- Корица - примерно четверть палочки

- Одна гвоздичка

- Кардамон (это прям главный ингридиент!) совсем чуть-чуть, на кончике чайной ложки

- Ванильный сахар, четверть ложки (ну или на крайняк ванилин, но там совсем на кончике ножа)

Понятное дело, что изобретаю велосипед, но вдруг кто не знал.

У нас дома процветало Романо)).