Свежие записи из блогов Мечтательная

Ходила по магазинам, взяла орешков (привыкла регулярно есть как источник ненасыщенных жирных кислот и витаминов) - грецких и жареного кешью, и тут вдруг решила попробовать макадамию! Давно приглядывалась, читала...

И вот решилась. Продавщица любезно подарила мне еще и ключик для открывания.

Орехи небольшие, круглые, с инструментальными надпилами на твердой гладкой скорлупе. Открылись легко, стоило только нажать. Вкус ореха довольно насыщенный, с оттенком кофейного шоколада. Надо отметить, что скорлупа внутри примерно пополам поделена разными цветами: одна половинка темно-шоколадная, довольно тонкая, вторая же — имеет внутренний дополнительный слой цвета сливок. Я сначала думала, что это кусочек ядра остался, но нет, плотность слоя равна основной скорлупе.

Лето — время для экспериментов. Родители переехали на дачу до самой осени, так что я одна (надо же кому-то зарабатывать!)

А значит, я могу спокойно поэксперементировать.

Купила симпатичный суповой набор форелевых - целые хребтины с головами и плавниками. Разделала и порубила на куски, а потом расфасовала по пакетам (1 порция — примерно на 1 небольшую кастрюлю).

Раз сварила просто рыбный суп.

А на этот раз сделала что-то вроде чаудера — с морепродуктами:

Все просто: рыбу сварила до готовности, кинула в бульон луковицу, нарезанный кубиками картофель, тертую морковь и зелень — петрушку, укроп и сельдерей. Когда все сварилось, добавила "морской коктейль в рассоле" из баночки пресервов (вместе с рассолом) и немного крабовых палочек, минуту прокипело и готово. В уже готовый суп сняла с лимона экономкой 3 лепестка цедры и дала постоять.

Дел в реале столько, что ем готовые полуфабрикаты. Поэтому - просто "вкусные" фотки:

Вдруг одновременно нам с папой захотелось... мойвы! Я сделала припущенную, по любимому рецепту, и мы с папой в один присест слопали аж 400г рыбы!!!

НГ мы встретили БЕЗ оливье. Страшно... мама поглядывает в окно — ждет инопланетян. Папа изучает сайты продажи б/у лодок — готовится к потопу.

Что неизменно и вечно, как сама жизнь? Тазик "Оливье" на Новый Год!

На днях на работе мы с коллегами делились планами на праздничный стол. И вот одна сотрудница рассказала, что в "Оливье" она вместо колбасы кладет то рыбу горячего копчения (например, скумбрию), то вареный говяжий язык. Очень интересно!.. Надо будет попробовать. Она покупает "Орех" из скумбрии горячего копчения и просто крошит, как колбасу. Надо будет посмотреть в магазинах...

Столько дел, столько дел... Совершенно нет времени писать в блог, хотя — есть о чем. Вот такой "бином Ньютона"...

Сделали порцию овощной икры с кольраби. Кстати, последняя, оказывается, совершенно не любит долго храниться: превращается в безвкусный кусок дерева. Ну да, именно! Вместо сладкой сочной мякоти — безвкусная "вата" вперемешку с деревянными волокнами.

А еще мы с мамой разлили вино по стеклянной таре. Получилось 6л черносмородинового (сладкого, ароматного, но при этом безалкагольного) и 10,5л виноградного, сухого и 9%.

В последнее время если что-то хочется делать, то именно на кукольные темы.

Тут я стремилась создать антураж, максимально контрастирующий с кукольной одеждой. Ну, и создать хоть какое-то подобие реалистичного сюжета.