kulinarochka, сообщество «Кулинарный мир видео рецептов»
Необходимые ингредиенты для драников с фаршем:
• 800 гр. кабачка
• 400 гр. куриного фарша
• 1 ст. л. сметаны
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. манной крупы
• зелень по вкусу
• молотый сухой чеснок по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для обжаривания
kulinarochka, сообщество «Кулинарный мир видео рецептов»
Ингредиенты для теста:
• 500 мл кефира
• 4 куриных яйца
• 1 банка майонеза (250 гр)
• 3 стакана муки
• 1 ч.л соды
• соль щепотка
Ингредиенты для начинки:
• 300 гр свежей капусты
• 200 гр куриного фарша
• 1 луковица
• зелень по вкусу
• соль при желание
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Купила в "Народном фермере" попробовать новинку — сыр "Лори" премиум с тархуном:
Небольшой кусочек, но "на попробовать" — в самый раз. Сейчас сделала себе в трехчасовой чай бутер с маслом на булочке и съела:
По консистенции сыр немного рыхловат, но крошится мало. По вкусу — соленый, островатый, со слезой. Вкус тархуна, правда, я так и не заметила, хотя вкрапления зелени в сырном тесте есть.
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
В эти длинные выходные решила не морочиться с супом, поэтому пробавляюсь быстрыми блюдами: в первый день сделала яичницу-болтунью с шашлычной колбаской, вчера съела заначку-"собойку": две котлетки и картошечку, а сегодня достала одну из оставшихся "неудачных" сарделек, порезала ее кружочками и потушила со стручковой фасолью в томатном соусе (просто добавила томатной пасты и капельку специй). Все съела. Завтра подумаю, что буду завтра кушать в обед. Может, съем принесенную с ночной смены "собойку", может, придумаю что-то по-быстрому. Вариантов — масса.
А еще думаю, что зря я тогда не купила в "Народном фермере" пару карасей (крупных!) или леща: надо было купить, почистить и заморозить. А еще лучше — пару кусков пожарить и тоже заморозить. Сейчас бы был отличный обед с рыбкой!..
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Давненько присматривалась, и вот теперь решилась купить новую сладость: самаркандскую халву. Продается она вот в такой коробочке:
Цена небольшая — 100 р. за коробочку. На выбор было три вида: зелененькая яблочная, желтенькая банановая и красненькая, кажется, вишневая. Выбрала яблочную.
Ну что я могу сказать? Мне понравилось. Не приторная, вкус яблока ярко выражен, но не набивает оскомину искусственностью. Сама халва содержит крахмал и молоко, а внутри нее подсолнечниковые семечки и целый миндаль:
Папа тоже ест с удовольствием. Теперь надо будет взять другие сорта.
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Воскресенье прошло под знаком покупок и готовки. Утром сходила в "Семишагов" и "Народный фермер", накупила столько, что еле донесла. Взяла свинины, курицу, филе индейки. На обед сделала уху (уже писала об этом), а на ужин приготовила рулет из индейки с беконом. Бекон брала уже нарезанный в вакуумной упаковке.
В принципе, любые рулеты готовят по одному и тому же принципу: основной продукт делают плоским прямоугольником, сверху накладывают слой начинки и заворачивают. Я отрезала половину грудки индейки (такой "конус"), распластала его в прямоугольник (хотя бы примерно), сверху насыпала мелко накрошенный бекон и туго завернула. Ну, естественно, использовала специи: копченую паприку и порошок имбиря. Соль не понадобилась — бекон оказался ОЧЕНЬ соленый! Потом обвязала рулет ниткой и завернула в фольгу. Запекала примерно 40 минут в духовке при 200 градусах.
Итог:
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Проблема: на 6 дней надо приготовить обед. Решила сварить уху:
У мена заранее были приготовлены и заморожены "суповые наборы": судачок кусками и обрезь кижуча (теша и срезы с хвоста). Вот и сварила уху. И — ДА!!!!!! Наконец-то я определилась с подходящим лично мне набором специй для этого блюда! Вот он:
Как видно на картинке, это: лавровый лист, кориандр, лимонный перец и сушеный лист сельдерея.
Кроме того, в уху следует добавить моркови (у меня — тертая замороженная), лук и картошку.
Итог:
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Я не люблю сардельки. Но в "Великолукском" магазине шпикачек не было, пришлось взять сардельки. Сварила и с макаронами, в качестве дополнения пошли домашние быстрозасоленные огурчики. Но сардельки оказались абсолютно безвкусными, просто как трава. Ни вкуса мяса, ни соли, ни специй... Фу!
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)