Свежие записи из блогов Томас

ПАСТЫ ПОСТ

5 февраля 2018 (19:28:15) 549

Пенне ригатте и оленина.

Я обожаю пасту. Универсальный многофункциональный гарнир, несложный в приготовлении и нажористый. А еще - полезный. Многообразие форм и размеров, нейтральность вкуса и сочетаемость с совершенно любыми соусами... Так же круто, как хлеб!
Паста хороша в бульоне и с любым основным блюдом.
Главное - не переварить. Я руководствуюсь правилом лучше недо, чем пере. Бросаю в кипящую воду и варю строго по времени на упаковке. И пробую!
Иногда я не довариваю пасту, а, отварив, дожариваю с соусом или специями, или с основным блюдом, чтобы вкусы проникли друг в друга.Воду от пасты можно использовать для приготовления соусов (это не я придумала, Гордон Рамзи говна не посоветует!).

Мой абсолютный фаворит - Барилла. Как только начинаются скидки, я гребу ее коробками! Когда я ездила в Италию, я привезла с собой несколько коробок пасты, и это был лучший сувенир самой себе! Итам она значительно дешевле, по 50 евроцентов))

Дальше много фотографий с описаниями. Некоторые плохого качества - на прошлой квартире со светом была беда!

скрытый текст

Спагетти №5, к котлеткам из индюшачьего фарша. А помидорки вялила и допила в пряном масле я сама!

Фетуччини в сливочном соусе с сыром и соленым лососем (сама солила!)

Фетуччини и запеченный лосось.

Равиоли с пятью видами сыра и филе индейки в вине.

Капелини №1 и мидии в белом вине с чесноком.

А это когда-то были каннелони, ор выше гор просто. Что внутри, не помню, скорее всего, фарш из птицы.

Капелини №1 и оленина.

Конкильони и соус гуакомоле. В пасте должны быть креветки, но на фото я их не вижу.

А еще я часто делаю бантики фарфалле, но фоток почему-то нет. Пару-тройку раз я делала и лазанью, но результаты каждый раз невероятно уродливы, так что я просто прятала ее в живот.

Томас, блог «котик кулинар»

Полцарства за знание говядины

5 февраля 2018 (18:38:45) 581

С говядиной у меня очень мало опыта. А частей у говядины очень много, и все они отличаются. Я уже изучила несколько схем, но запомнить их и добиться понимания в плоскости трех языков (больше всего информации на английском, активный у меня русский, но в супермаркете мяско на чешском) ох как непросто.
Разлет цен на разные части тоже адский. И не факт, что самый дорогой кусок это то, что нужно.

скрытый текстЭту телятину ни до медиум-раре, ни до медиума, ни до хотя бы медиум-велл довести не удалось, получилось мясо вел-дан и за шаг до подошвы буквально. Но вкусно.
Зато спаржей я оказалась довольна. Потому что первый раз я пыталась приготовить белую спаржу с голландским соусом, и получилось невероятное дерьмо, которое невозможно было взять в рот.
А в этот раз я сделала все правильно, и подрезала ее аккуратненько, и в кипящую воду, а потом - в лед, чтобы сохранить цвет и хрустящесть. Заправить оливковым маслом вполне достаточно.

В любом случае, работать с телятиной значительно проще, чем с олениной, у которой трудоемкий подготовительный этап. Удаление жил, пленок и жира с жесткого мяса - то еще испытание, даже при условии того, что кусок не очень большой. Важно и не переборщить с маринованием, чтоб не получилась кислятина (как у меня в первый раз). Оленина у меня оба раза получалась жесткая, зато вкус у нее интересный, характерный такой запах животного.

Томас, блог «кокое все кросивое»

Выходные

4 февраля 2018 (17:57:05) 412

Мои проходят как-то так.

Пересадила плющ, подстригла мухоловку, пособирала дохлых божьих коровок.

Фотосет отсняли еще летом, а руки у меня дошли только сейчас.

Томас, блог «кокое все кросивое»

Томас

4 февраля 2018 (15:53:44) 443

Мой ник «Томас» бесчисленное множество раз становился предметом жарких обсуждений. Преимущественно все сводилось к двум вещам: 1. Попыткам имя искривить (Томка, Томосятина, Томаска и т.д.); 2. Попыткам понять, почему я ношу мужское имя, ведь это нефеминистично. Относительно этого скажу. Да, нефеминистично, как и множество вещей в моей жизни. Макияж тоже нефеминистичен, но я им не брезгую. И на митинги не хожу. Я не стремлюсь стать идеальной феминисткой и иконой движения. Я - это я.

скрытый текстМоим первым устойчивым ником стало имя Сетцуна - я обожала Сэйлор Плутон и идентифицировала себя с ней. Затем я пришла в анимеклуб и открыла для себя огромное количество фандомов, и, конечно же, яой. Тогда же подвезли и пубертат с обострением мизогинии, и я превратилась в Наги Наоэ. Но имя не прилипло, зато прилип Айя Фудзимия. Был небольшой период толчковости, и там я была главным Сауроном на деревне (Гортхаур, особенно по пьяни, никто не мог выговорить). Но в тот период, слава богине, я была очень мимо интернета.
После Белого Креста меня накрыло Гарри Поттером. Наглухо и надолго. Так появился Том.
Парадоксально, Томас - полная форма, Том - звучит очень мило, но никто меня так не зовет. Томас и Томас.
Спустя годы Гарри Поттер отгорел, а имя осталось. К тому же, оно оказалось универсальным. Томас Уэйн, Фома Неверующий, Паровозик Томас мчит нас в ад...
Лучшее из моих имен.
Однако одного имени мало, для полноценного псевдонима нужна и фамилия. Поэтому я Томас Вэйрд, который иногда превращается в Вейдта, Озимандию, и близко к слову «Вельд», рассказу Рэя Бредберри, рассказу, который Томас Уэйн каждый вечер читал маленькому Брюсу, в котором дети убивают своих родителей. Почти все мои любимые персонажи - сироты, которые имеют сестру или брата, ситуация, полностью противоположная моей.
Имя «Томас» очень древнее и означает «близнец».

Здравствуйте Том –
Том выходит из дома.
Идёт на вокзал,
Покупает бумагу.
Том покидает границы дома,
Том покидает границы Тома.

Том пьёт какую – то дрянь,
Бреется, трогает щёки.
Здравствуйте Том! Том выходит гулять
В колодец глубокий.
Том покидает границы поэзии,
Соскальзывает с острия авторучки.
Том покупает очки.
Том разглядывает Тома,
Том разглядывает Тома.

В синем зареве вечера или утра,
С женщиной в такси Том,
Женщина наносит пудру.
Женщина трогает за ногу.
Том покидает границы Бога
В синем снегу.
Том говорит: могу.
И может.
Кожею к коже и ещё
Глубже.
Том опаздывает на ужин,
Том покидает границы дружбы.

Одет в синий пиджак,
Скорее вельвет.
И брюки, тоже тёмного цвета,
Скорее джинсы.
Ест мясо или что – то вместо,
Садится в кресло, ходит в лес
Собирать грибы
Или просто дары судьбы.
Том покидает границы города.

Чёртов Том не имеет фамилии
И не читает книг.
Смотрит фильмы о маме,
Которые снимались сами
И сами выходили в прокат.

Том – гад.
Подсматривает за соседкой,
За тем, как она
Сложена.
Обращает внимание на грудь.
Том покидает границы сути.

Здравствуйте Том!
Том впадает в кому.
А сам говорит, что ушёл к кому – то,
Мол, на минуту.
Но пропал на месяц.
Полиция говорит, что Том повесился,
Соседи: что застрелился.
Том выходит за границы понимания.

ВНИМАНИЕ!!!!!
РАЗЫСКИВАЕТСЯ ТОМ.
(особых примет нет)

(с) Дмитрий Янен

Томас, блог «кокое все кросивое»

* * *

4 февраля 2018 (15:33:55) 601

В пятницу состоялась очередная рисовальная сходка. Нас было мало, что неудивительно - часть народу сдает экзамены, а кто сдала - поехали домой на каникулы. Но, думаю, как потеплеет, художницы потянутся активнее.

Большую часть первого выходного дня провела в уборке и музыке. В эркере дикое количество божьих коровок - и мертвых, и живых. Красно-черных, черно-красных, оранжевых, с точками и без. В любом случае, божьи коровки лучше клопов. Не кровососущих, естественно (если честно, я с ними в своей жизни не встречалась, и желанием не горю), а здоровенных, кажется, этот вид относится к хищнецам, но точно не щитники. Вот насколько люблю насекомых, а вонючки вызывают у меня отчаяние. Я совсем не против жуков, ну камон, ребята, ваш защитный механизм чудовищный.
Зато вроде эти ребята хищники, прикольно, мои растения с ними в безопасности.

Дальше много фотографий живности.
скрытый текст
Я живу в частном секторе, в старинном особняке, и под нашими окнами располагается теплица. Так что природы в теплое время года в избытке. Прошлой весной по спальне шастали муравьи. У меня сложилось впечатление, что они куда-то переселялись, потому что были это исключительно тропы, и через две недели все прекратилось.
Шершни еще залетали одно время. Опасные, но такие красавицы. И раз посчастливилось увидеть пчелу-плотника, а они, между прочим, краснокнижные. А так все стандартно - бабочки и мотыльки, жужелицы, солдатики и пожарники, золотоглазки и мухи. Неоднократно ловила жуков-оленьков, они были повсюду, а еще - бронзовок и майских.

Жук-оленек.

Шершень, опасная, поэтому фотографировала я ее через банку.

Бронзовка. Из них делают украшения, даже одежду. Для полета бронзовки не поднимают надкрылья.

Пчела-плотник, моя гордость.

А еще после вчерашнего похода в магазин у меня новая подружка. Пока что понятия не имею, что это за вид, подписано не было.

А теперь о наболевшем, о фандомах.

скрытый текстС одной стороны, очень хочется вернуться к чтению комиксов. События с середины Forever Evil вызвали передоз фейспалмами, и онгоинги я забросила больше, чем на год. И это с учетом того, что я обожаю Преступный Синдикат и все, что связано с Землей-3. Хотя, вероятно, именно это и стало причиной.
С другой стороны, вроде как не жалуюсь на нехватку топлива: Аутласт, Злой Визин, Бордерлендс, Инфеймос и, конечно же, Резидент Ивл! Это прям фандомный тусич, как было с DC или с Ториблой и ее многотысячными тредами, но есть горение, есть ролевые игры, есть фанарт, а по фанфикшену у меня давно глухарь. О, и еще идеи на фанмиксы и эстетики.
Однако, никогда в жизни я не генерировала столько контента, сколько на Фандомную Битву. Бывало, что и выкладки закрывала в одно рыло (спецквест, например), и правило у меня было - ни выкладки без моей работы! Последняя моя битва прошла тихо, слаженно, без скандалов и без огня. Я просто что-то делала, писала, рисовала, ну как-то... с нежностью, но не самозабвенно?
На фикбук захожу раз в несколько месяцев и стираю комментарии и правки относительно Готэм. В комиксном каноне было четко сказано - Готэм - она. И это прекрасно вписывается в мифологию Бэтмена, в его образ, обогащая его дополнительным символизмом.
С Марвел у меня по-прежнему сложные отношения. Комиксов я читала в тысячу раз меньше, зато исправно отношу в кинотеатры деньги и палю чужие красивые фанарты. И кое-чего по сериалам, конечно.

Томас, блог «брнище»

Самое высокое здание в ЧЭРЭ

2 февраля 2018 (18:30:23) 556

... находится в городе Брно. Небоскреб «Башня А-Z» и несколько красивых зданий из моего архива.
Обойдемся без историй и легенд.

За фотографию спасибо подруге, которая сделала ее специально для меня, ведь мне никак не удавалось подойти к башне, а ей оказалось по пути.

скрытый текстСто одиннадцать оранжево-белых метров - всего два метра над пражской Сити Тауэр принесли Брно победу. Тридцать надземных и два подземных этажа, семнадцать тысяч квадратных метров площади, на последних этажах пафосные "луксусные" апартаменты с восьмиметровым бассейном. Помимо жилых помещений, там есть тренажерный зал, офисы, цветочный и обувной магазины, ресторан и алкомаркет. Все, что нужно, в общем.

Башня дважды побеждала в архитектурных соревнованиях, один раз в региональном, второй - в международном.

И немного домиков, как и обещала. Такая красота встречается по всему городу постоянно.

Томас, блог «котик кулинар»

Пибимпаб! Парам-пам-пам

2 февраля 2018 (17:38:50) 796BEST

Я даже выговорить это не могу, не слово, а мелодия.
Готовила его с Clark K., и это была восхитительная командная работа! Золотые руки котана устроили овощам безупречную нанонарезку в отсутствие нормальной шинковки!

Пибимпаб - корейское национальное блюдо из риса, овощей и мяса. Пять цветов отражает пять стихий восточной философии: огонь, воду, металл, землю и дерево.
Пибимпаб похож на яркий цветок, распустившийся прямо в плошке риса!

скрытый текстКак всегда, я скомбинировала несколько рецептов посложнее. Условно разобью блюдо на четыре этапа: 1. Рис, 2. Начинка (овощи, мясо, яйца), 3. Соус. 4. Финальная сборка.

Рис стоит брать для суши и затем заправить его, как для суши рисовым уксусом, сахаром и водой. Я брала обычный парбоилд и просто добавила сахара и воды, так как уксус у меня только красный, винный, увы. Перед подачей рис кладется в мисочку или горшочек, смазанный кунжутным маслом.
Начинка - самая замороченная часть. Я использовала: морковь и имбирь, белая редька дайкон, огурец, кабачок, грибы шиитаке, соевые ростки, говядина. Шиитаке и говядина маринуются, шиитаке - чеснок, кунжутное масло, соевый соус; мясо - кунжутное масло, соевый соус, черный перец.
А после все, кроме соевых ростков, жарится в воке, по очереди, ОТДЕЛЬНО, на кунжутном масле. У меня два вока, но я боялась что-нибудь сжечь и все-таки пользовалась одним. Да, огурцы тоже жарятся, выходит нормально, но из-за того, что они очень мокрые, сковородка должна быть ОЧЕНЬ горячей.
Соус. Я вообще не поняла, что это за соус и куда его откуда он взялся в рецепте, потому что компоненты у него дичайшие и как-то совсем не вяжутся с корейской кухней (правда, я почти ничего о ней не знаю), видимо, это вариант традиционного соуса к рису, ну, в общем...
Для соуса необходимо 30 грамм говяжьего фарша (я просто отрезала кусочек от того, что у меня было и взблендернула), вино, чили, соевый соус, сахар, вода и, внимание грушевый сок. Причем я дико тупанула в супермаркете и взяла... груши, вместо того, чтобы взять себе пакетик грушевого сока. Его то все равно нужно две столовые ложки. В общем, в процессе напилась еще и грушевого фреша. Все это смешивается и жарится в кастрюльке, чтоб не пригорело.
И снова повторюсь, я не знаю, что это за соус, кто придумал это чудовище франкентшейна. Я даже не могу сказать, что вкус его омерзительный, нет... Он... дикий. Странный. и прекрасно сочетается с рисом.

Финальный этап. Овощи, грибы и мясо выкладываем секторами на рис. По оригинальному рецепту сверху кладется сырой желток, и плошки отправляются в печь и еще немного подпекаются, но подходящей посуды у меня нет, поэтому я пожарила желтки отдельно.
Суперсытная еда, одну порцию я растянула на три с половиной приема, вкусно, непривычно... Не похоже на то, что в местных азиатских едальнях, вкуснее!

Томас, блог «кокое все кросивое»

КНИГИ ПО РАЗВИТИЮ И ПСИХОЛОГИИ

1 февраля 2018 (20:10:50) 710BEST

Сделала обзор по разным методикам, которые я так или иначе пробовала и продолжаю применять. Они не изменили мою жизнь в один момент, но с их помощью я смогла внести коррективы, который привели к приятным переменам.

Бабочка Павлиний Глаз (Inachis io), 2015.

Я не пересказываю методики и содержания книг - даю короткие описания и их результат, свои ощущения и впечатления.

скрытый текст1. Первой стала книга "Пробуждение тигра - исцеление травмы" - Питера А. Левина. Читала я ее по рекомендации моей психотерапевтки. Левин несколько десятков лет занимался изучением ПТСР (Посттравматическое стрессовое расстройство), в результате чего разработал методику для телесно-ориентированной терапии, "соматическое переживание". Сама по себе книга полезна (не только травматикам), чтобы разобраться, что такое травма, как она работает, как влияет на человека. Дается концепт того, что травма может стать инструментом для мощного развития, что процесс исцеления может не только сделать "все, как было", но и подтолкнуть к дальнейшим улучшениям. По версии Левина, травма образуется вследствие незавершённой инстинктивной реакции организма на травматическое событие: бегство/оцепенение/атака. С помощью упражнений можно развить "чувствование" тела, избавившись, к примеру, от диссоциации, вернуть себе способность находиться "здесь и сейчас", да наслаждаться жизнью, преодолев травму. При этом не нужно погружаться в болезненный опыт снова, как при психотерапии, переживать катарсис, не нужно даже вспоминать травмирующие события. Работа исключительно на физическом уровне. Методика учит чувствовать, осознавать и понимать тело, его потребности. Мозгам это тоже идет на пользу, так что помогает еще и лучше узнать себя в принципе. И, как я уже писала - она полезна всем, как отличное пособие по психологической гигиене.
Когда-то эта методика конкретно помогла мне с паническими атаками и невыплеснутыми, давящими и гнетущими эмоциями, сейчас я использую ее, чтобы избавиться от нервного физического напряжения, неприятных ощущений от стресса или страха, помогает она и сосредоточиться, не зацикливаться на эмоциональных штормах.
Телесно-ориентированная терапия используется не только методиками по Левину, есть много всякого разного, у Левина меня подкупило горение автора, его увлеченность темой, его восхищения травмой, ее возможностями и механизмами, но все это строго с научным подходом.
Читать ее увлекательно. При наличии серьезных проблем - применять с осторожностью, например, под присмотром специалиста.

2. Вторая книга помогла мне скорректировать образ жизни и раз и навсегда разрешить проблемы с питанием, отношением к еде и к своему телу, закрыв целый ряд вопросов по этой теме. Это было не в одну секунду и заняло месяцы работы (да и не только посредством этой книги). Недовольство телом, питанием, чувство вины, отсутствие контроля, проблемы с аппетитом и пищевыми привычками - теперь все это в прошлом, кошмар, который кончился. Результат - я ем все, что хочу, сколько хочу, когда хочу, не имею ни сомнений, ни ограничений. Я знаю, что я люблю, открыта к новому, увлеклась кулинарией, не переедаю, не голода, и, главное - вес в норме, самочувствие прекрасное. Эта книга - "Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть" Светланы Бронниковой в то время, как я ее читала, была подборкой статей в ее блоге, на которую я вышла, если мне не изменяет память, через бодипозитивные фотопаблики. Саму книгу я после издания не читала. Не было необходимости, хватило блога Светланы-Светлячка, за который я ей бесконечно благодарна.
Интуитивное питание отлично прочищает мозги в отношении еды, пищевых привычек и зависимостей, помогает разобраться в себе и частично - с тараканами.
Хочу только предупредить, что пищевые расстройства - и их терапию необходимо проводить с соответствующими специалистами, самолечение штука весьма рискованная в этом вопросе. Расстройства пищевого поведения - это группа заболеваний психики с очень высокой смертностью (выше, чем у шизофрении и депрессии).
Интуитивное питание помогает разобраться, учит определять, что нравится есть (и что нужно организму), помогает восстановить связь между телом и психикой (этот момент общий с методом Левина, кстати), откалибровать голод так, чтобы физический совпадал с голодом психической природы (тут заедание стрессов и т.д.).
Лично мне сложно переоценить пользу этой книги. Я просто взяла и принялась выполнять упражнения. Результат превзошел самые смелые мои ожидания.
Я ее советую всем женщинам, которые беспокоятся из-за фигуры, веса, внешности, диет, стыда или вины, заеданий стресса, срывов, потерь контроля над едой, которые вызывают рвоту или голодают, считают калории, делят еду на полезную и вкусную и т.д. И в принципе - всем женщинам. У каждой из нас есть подружка как минимум в группе риска РПП.

3. Эту книгу я прочитала по совету моей близкой подруги, и сперва была настроена очень скептически. "Радикальное Прощение. Освободи пространство для чуда" - Колин Типпинг. Я прочитала ее, выпуская эзотерически-религиозные посылы. Тема прощения, вины, обвинений и ответственности откровенно сложна, она проходит по грани с самобичеванием и обвинением жертвы. Но, в конце концов, книжка мне зашла. Как основной аспект методики я бы выделила отношение к бедам и испытаниям, как к возможностям что-то исправить в себе, проработать, закрыть гештальт. В принципе, это все.
Каждое «негативное» или травматическое событие возможно разобрать, извлечь ценность и отпустить. Это тот тип прощения, который нужен не виновнице, а самой пострадавшей - как выдернуть занозу, чтобы рана, наконец, могла зарасти.
Лично я не люблю ни магическое мышление, ни сказочные энергии, но, в принципе, автор методики описывает заурядные психические явления языком сказочного энергуйства. Возможно, это эффективнее работает, возможно - лучше продается.
Больше ничего интересного в Радикальном Прощении я не нашла, а вот переосмысление произошли. Я избавился от многолетней скрытой обиды на родителей, например.

4. «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни» - Мари Кондо. Это то, что я опробовала недавно, и получила массу удовольствия. Благодаря этой методике я, наконец, многое изменила в своем ведении быта и в отношении к вещам, результатом невероятно довольна. Настолько, что посвящу методу отдельный текст. Несмотря на мое обостренное стремление к чистоте и упорядочиванию, у меня бы ряд проблем, например, с носками и складыванием одежды. С нахождением мест для конкретных вещей. Что я могу сказать - мой дом стал в разы удобнее, я ускорилась в бытовых вопросах в разы, избавилась от дискомфорта того что что-то не на месте и экономлю кучу времени на поиске вещей.
А еще бонус - это фантастическое чувство легкости и свободы, как физическое, так и на костяном чердаке под шапочкой.
Метод Конмари заключается в следующем: сказать «нет» вещам, которые держишь из чувства вины, из жалости, из страха перед будущим, от желания жить прошлым. Вещи сортируются по категориям, остается только то, что любишь и что нравится - по-настоящему. После этого каждая вещь обретает свое "место" в доме.
Отличная профилактика хордерства, ко всему, что актуально для большинства людей, так как является возрастным.
Восхитительно.

5. "Магия Утра" Хэл Элрод. Богатый и успешный парниша в один день потерял все, попав в аварию, чудом выжил, начал снова ходить и принялся пилить тренинги, семинары и развивающую литературу. Книга мне не понравилась. В ней остро чувствуется, что написана она белым гетеросексуальным мужчиной из обеспеченной семьи со списком соответствующих привилегий и возможностей. Сама же методика укладывается в одно предложение.
Вставать на час раньше.
Звучит потрясающе, правда? Этот час следует посвятить себе и своему саморазвитию. Медитациям, аффирмациям, йоге, зарядке, планированию, чтению, ведению дневника... и, в общем, это все. Короче, девчат, методика кажется мне ОЧЕНЬ сомнительной. Но я ее попробовала, конечно же.
И уже больше месяца я, сова из ада, страдающая от малейшего недосыпа, спокойно просыпаюсь на час раньше и занимаюсь разными приятными необременительными вещами, или вещами, до которых не дошли руки.
Впервые за почти тридцать лет утренние пробуждения не доставляют мне мучений. Я не чувствую себя невыспавшейся. Господи, где была эта книга, когда я училась в школе?? Когда получала первое высшее? Когда по утрам ездила в офис, и страдала, страдала, страдала, ненавидела себя, жизнь и все, что дышит рядом со мной?! Теперь с этим покончено (но я все еще не понимаю, как).
Вечером я не чувствую большей усталости, чем без этого пробуждения, ложусь и засыпаю одинаково хорошо и в 11 и в полночь и после нее. Не знаю, как, КАК это работает, какое-то колдунство... но работает, и я продолжаю это делать.

Планы на будущее: "Путь художника". Я начинала ее делать, эту методику, но начала сильно откладывать "неделю профессии мечты", а теперь, думаю, я готова.

Томас, блог «брнище»

Вивчати українську в самому серці Європи!

1 февраля 2018 (18:36:05) 650

Специальность у меня хорошая, но совсем непопулярная. Так, на третьем курсе бакалавриата осталась я, да моя подруга. Я стану последней обладательницей диплома по специальности "Украинский язык и литература", ведь в позапрошлом году ее переформировали в "Украинистику", немного изменив программу.
Украинистика не одинока в своей нехватке людей, как по отношению с другими специальностями на славянских языках (у болгаров совсем беда), так и по всей лингвистика... Да и на всех факультетах немало специалитетов с нехваткой или слишком большим процентом вылета после первой же сессии. По этой же причине многие специальности открывают второй круг набора с более лояльными условиями поступления, например.

скрытый текстУкраинский в университете Масарика изучают больше десяти лет (шестнадцать, кажется? я не уверена) и закрывать нас никто не собирается. Но популяризации направления не хватает катастрофически.
Поэтому размещу здесь "рекламный" пост. И флаеры еще делала, очень долго, потому что то времени не было, то сил.

У чеському місті Брно, в одному з найкращих ВУЗів світу - Університеті ім. Г. Масарика, на факультеті філософії вже більше десяти років лунає солов’їна українська мова.
Вивчення україністики знайомить із самою Україною: мовою, літературою, історією, культурою, із самою її душею. І не тільки! У курс входить вивчення основ економіки та права, адміністративної роботи та вивчення інших іноземних мов.

На кафедрі панує приятельска, родинна атмосфера, затишок і взаєморозуміння. Викладачі завжди готови підтримати студентів, допомогти, і не тільки - регулярно влаштовуються найрізноманітніші культурні та освітні заходи. Це і зустрічі з запрошеними українськими письменниками, і практика за кордоном, літературні конкурси, змагання, зустрічі з частуванням українською кухнею, і, звичайно, Українські Вечори із святковою програмою, концертом, виставою та смачнющою вечерею.

За майже три роки навчання (цього року я сподіваюсь захистити дипломну працю), університет та моя спеціальність стали для мене незабутніми. До цього я не мала такого насиченого, такого справжнього і яскравого студентського життя, як тут. Звісно, що навчання - то річ не з простих, адже університет підтримує високу планку у рівні якості освіти.

Я дуже вдячна і щаслива, що навчаюсь тут, і раджу замислитися - якщо є бажання отримати вищу освіту у ВУЗі Європи, першу, другу, хоч і десяту, бо, як кажуть, вік живи - вік навчайся, то спеціальність "Україністика" - чудове місце для лінгвіста, літературознавця, перекладача, бізнесмена, та всіх, хто захоплений Україною.

За посиланням вся інформація: http://slavistika.phil.muni.cz/aktualne/aktuality/ukrajinska-studia
Якщо є питання, стало цікаво - пишіть, дам відповіді із задоволенням))

Томас, блог «котик кулинар»

Чапчхэ вчера

1 февраля 2018 (16:20:38) 693

Чапчхэ — классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора Кванхэгуна, правившего в 1608—1623 годах.
Я использовала рецепт отсюда, немного его изменив.

Чапчхэ - стеклянная лапша с говядиной и овощами.

скрытый текст
Здесь же много интересного о корейской кухне. Особенно мне понравилось про цвета:
«В соответствии с восточноазиатской космогонией каждое блюдо корейской кухни отражает пять цветов: зеленый (шпинат, кабачок, зеленый лук), красный (кайенский перец и морковь), желтый и белый (яичные белки и желтки), а также черный (темные грибы). Шпинат, морковь и грибы – типичные компоненты чапчхе, кроме того, корейцы украшают это блюдо обжаренными желтками и белками, порезанными полосками» ©

Блюдо я провалила, даже не начав готовить - забыла морковь. Но это не помешало ему получиться изумительно вкусным.
Сперва я взял два яйца, отделила желтки от белков, раздельно пожарила, слегка посолив. Говядину порезала полосками и замариновала, грибы - тоже (шиитаке были сушеными, поэтому сперва я их размочила). Отварила шпинат, сунула в лед, отварила лапшу, несколько раз промыла и оставила на дуршлаге. Затем начала жарить, по очереди в смеси масла - имбирь, чеснок, лук, грибы, шпинат, мясо, в конце и лапшу туда вывалила. Сваренную всю упаковку, так что половину пришлось вытаскивать руками, чертыхаясь, потому что вок оказался заполнен до краев. Потом я вспомнила про сахар...
В процессе я допустила миллион мелких ошибок, все это было волнительно, и, главное, результат не подкачал.

Страницы: ← предыдущая 1 2 3 4 следующая →

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)